Chinese tea party with summer tea ときどきdiary/ウェブリブログ

Chinese tea party with summer tea

<< 作成日時： 2008/07/15 15:04 >>

昨日は『Luscious Delicious』さんの夏茶会（テーマ：夏に涼しい緑茶と白茶）にお出掛けしてきました。
４月にうかがわせていただいた春茶会に続いて２度目のお茶会でした。

飲ませていただいたお茶は

・白牡丹（白茶）　2005年・春
・雨前獅峰龍井（緑茶）　2008年・雨前
・文山包種（青茶）　1990年・春
・白豪銀針（白茶）　2008年・春
・東方美人（青茶）　2000年・春

夏に涼しいお茶ということで、文山包種と白豪銀針は水出しのお茶も飲ませていただきました。

文山包種の水出しを最初にいただきました。
暑い中出かけてきたので渇いた喉に沁みこむおいしさでした。

どのお茶も”Andy先生厳選のシーズナブルな夏の爽やか高級中国茶”
それをAndy先生においしく淹れていただき飲ませていただけたことは本当に貴重な体験です。
そして、今回も”特別ゲストに阿多静香さんがご一緒してのコラボセミナー”ということで
さらにきめ細やかなご説明をいただけたこともありがたかったです。

白牡丹

雨前獅峰龍井

文山包種

白豪銀針

東方美人

茶葉の説明をうかがいながら試飲をさせていただいたあとには、
櫻井先生が”お茶に合うお菓子やデザートをブッフェ方式でご用意”くださって
群がるようにみなさんと写真を撮ったあとにおいしくいただきました。

*プティスコーン　*仙草ココナツシードパフェ　*マンゴープリン　*赤ワインブラマンジェ
*えびのクラッカー　*黒もち米しるこ　*きゅうりのサーモン　*豆腐花　ジンジャーシロップ
*オレンジケーキ　*マンゴーココナツ大福　*タピオカココナツプリン　*ポメロゼリー

どのスイーツも甘さ控えめと～ってもおいしかったです。
中でも豆腐花とマンゴープリンは絶品でした！
お腹いっぱい～とかいいながらすべて完食したワタクシでございます☆

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コメント（8件）

内容	ニックネーム／日時
こんにちは。昨日はレッスンご一緒出来て楽しかったです。美味しいお茶と美味しい甜品を頂いて至福の時間でした～（＾ｍ＾）中国茶は奥が深い！のでもっと色々飲み比べてみたいと思いました。 9月からお茶のレッスンの中級が始まるのでそれまでおうちでも自分で入れてみようと思います。	chakomonkey 2008/07/15 18:07
yuyuさん昨日はご一緒出来て楽しかったです。それにしてもyuyuさんのお写真、いつも綺麗ですね☆ もう私なんて載せる写真もないくらい（無理やり選んでアレです、苦笑）後ほど、同じ記事にリンクさせていただいて良いですか～？お茶もデザートも美味しかったですね♪やっぱりお茶は人に淹れていただくのが美味しいですよねぇ^^　また秋茶会もあるのでしょうか。楽しみですね♪	DECO 2008/07/15 18:22
yuyuさん昨日はご一緒できて楽しかったです。お茶もスイ－ツも美味しかったですね～♪ ほんとyuyuさんの写真、いつも綺麗ですよね。たっくさん撮られているし～！私も後ほどブログにアップする時、リンクさせていただいて良いですか？（DECOちゃんのも♪）	marumiy 2008/07/15 20:40
chakomonkeyさん、こんにちは＾＾先日はこちらこそご一緒できて（２度目ですね♪）楽しかったです。本当に至福の時間でしたね～そして奥の深さ感じます。レッスン初級は終えられたのですね。私もレッスンに通いたいのですがなかなか時間が合いません。。。おうちでゆったりお茶を淹れる時間取れたら素敵ですね。	yuyu 2008/07/16 12:25
DECOさん、こんにちは！こちらこそ楽しかったです♪ 写真、、、そうですか？自分ではまったくダメダメと思っていますがそういっていただけると嬉しいです。ありがとうございます。 DECOさんの写真はセンスがおありなので私好きなんですよ。リンクいただけるとのことでありがとうございます。お茶は（も？）やはり上手な方に淹れていただくと格段においしいですね～おいしく淹れられるようになりたいです。。。秋茶会もあるのかしら～あって欲しいですね！！	yuyu 2008/07/16 12:31
marumiyさん、こんにちは！ホントに楽しく美味しい時間でしたね。写真、「へたな鉄砲も数打ちゃ当たる」戦法です（笑でも整理もへただから溜まっていくばっかりです＞＜リンクいただけるのですか？ありがとうございます＾＾	yuyu 2008/07/16 12:35
Yuyuさん、先日のお茶会は気心の知れた方ばかりで、楽しく、美味しく、とても充実したレッスンでした♪皆さん、それぞれにとっても素敵にブログにアップされていますが、復習には Yuyuさんの日記が一番でございました！だって、お茶は１つ１つ淹れる前と後の茶葉の状態に淹れたお茶の色まで、デザートも全種、見易く、分かりやすく！お写真も綺麗で、一緒に参加した者として、もう有難い限りでございます♪ デザート、完食されたんですね～？！私はダメでした。。。だって最後はもう何種類かなくなっていましたから＞＜；！Yuyuさんのブログで食べられなかったのは、赤ワインブラマンジェ、仙草ココナツシードパフェ、タピオカココナツプリン、そしてマンゴープリンという事がわかりました(ToT)。	Wendy 2008/07/17 01:52
Wendyさん、こんにちは～＾＾先日はほんとに楽しくおいしいお茶会でしたね♪ 写真は「なんでも撮っておこう」状態でパチャパチャ撮りまくっていましたので（へたな鉄砲数打ちゃあたる戦法です＾＾；）枚数だけは一番でございますのよ（笑）復習になるとおっしゃっていただけて嬉しい限りでございます♪ デザート、そんなに食べられなかったものがあったのですか？人数分あると思っていました。なんだか制覇した自分が恥ずかしいです。ごめんなさい☆	yuyu 2008/07/17 15:51

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